Avis aux "chocovores" ! Ce cookie est une immersion totale dans le cacao. Sa pâte, richement chocolatée et travaillée à la vergeoise, cache un cœur incroyablement fondant et de généreuses pépites de chocolat noir. Une expérience intense, équilibrée par une touche de fleur de sel.
Le secret : Une double dose de chocolat (dans la pâte et en pépites)
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Avis aux "chocovores" ! Ce cookie est une immersion totale dans le cacao. Sa pâte, richement chocolatée et travaillée à la vergeoise, cache un cœur incroyablement fondant et de généreuses pépites de chocolat noir. Une expérience intense, équilibrée par une touche de fleur de sel.
Le secret : Une double dose de chocolat (dans la pâte et en pépites) pour une puissance aromatique maximale.
Qualité des ingrédients : Élaboré avec de la farine française et de la vergeoise brune pour une texture "fudgy" proche du brownie.
Artisanal : Créé avec passion dans notre laboratoire à La Colle-sur-Loup.
Ingrédients : Farine française, beurre, chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao), œufs frais, vergeoise brune, cacao pur en poudre, fleur de sel, levure.
Allergènes : Gluten, Œufs, Lait.
Traces éventuelles : Fruits à coque, soja, arachides.
Temps de conservation : 4 à 5 jours dans une boîte hermétique.
L'astuce gourmande : Ce cookie est encore plus incroyable tiède. 20 secondes au four à 150°C suffisent pour faire fondre les pépites et ramollir le cœur.
