Avis aux amateurs de saveurs épicées et caramélisées ! Ce cookie est une véritable pépite : une pâte généreuse à la farine française et à la vergeoise, agrémentée d'éclats de spéculoos et de pépites de caramel, cachant en son centre un cœur fondant de pâte de spéculoos.
Le secret : Une texture "chewy" et un insert coulant qui surprend à la première
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Avis aux amateurs de saveurs épicées et caramélisées ! Ce cookie est une véritable pépite : une pâte généreuse à la farine française et à la vergeoise, agrémentée d'éclats de spéculoos et de pépites de caramel, cachant en son centre un cœur fondant de pâte de spéculoos.
Le secret : Une texture "chewy" et un insert coulant qui surprend à la première bouchée.
Le goût : Les notes de cannelle du biscuit traditionnel alliées à la douceur du caramel.
Artisanal : Entièrement façonné à la main dans notre laboratoire à La Colle-sur-Loup.
Ingrédients : Farine française, beurre, œufs frais, vergeoise brune, pâte de spéculoos (biscuits spéculoos, huiles végétales, sucre), éclats de biscuits spéculoos, pépites de caramel, fleur de sel, levure.
Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Soja.
Traces éventuelles : Fruits à coque, arachides.
Temps de conservation : 4 à 5 jours dans une boîte hermétique.
L'astuce ultime : Pour que le cœur de spéculoos soit parfaitement coulant, passez le impérativement 20 à 30 secondes au four à 150°C ou quelques secondes au micro-ondes avant dégustation.
